Фасоль китайская достигает 30 см в длину и по вкусу очень напоминает спаржевую фасоль. Выращивают на солнечных и теплых местах. Бобы прямые, длиной от 30 до 100 см. Урожай собирают на 60-70 день после посева — с июля и до осенних заморозков. Употре-блять в пищу можно в свежем, готовом, жареном или суше-
ном виде, также можно мариновать и замораживать. Содержит высокое количество простых сахаров.